Запеченный фалафель

 Baked Falafel 2

Рецепты Анастасии Федориной:Anastasia carrot

Вкусный и полезный рецепт! 

Обычно фалафель ассоциируется с масляными шариками с большим количеством специй, которые обжариваются во фритюре! Но этот рецепт совсем не такой! Вы будете приятно удивлены нежностью и лёгкостью фалафеля в котором нет масла и соли!

При этом он получается сочный внутри и с хрустящей корочкой снаружи!

Ингредиенты:

на 8 шт.

  • 1 чашка варенного нута
  • 3 столовые ложки овсяной муки
  • 1/4 красного лука
  • 1/2 морковки
  • 1 столовая ложка перемолотого льняного семени
  • 2 столовые ложки цельных семечек (микс: кунжут, подсолнечные, тыквенные)
  • свежая зелень по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200С

1. Нарежьте мелко лук и зелень. Натрите морковь на крупной тёрке.
2. Измельчите овсяные хлопья в муку.
3. Сделайте пюре из нута в блендере.
4. В отдельной миске смешайте все ингредиенты.
5. Сформируйте руками фалафели.
6. Выпекайте около 15-20 на бумаге для выпечки.

Подавайте со свежим салатом, запечёнными картофелем и соусом из авокадо и томатов.

Тэги: Основные блюда

Комментарии   

# ЭТО СУПЕР!Alex 16.11.2015 20:53
Это очень вкусно! Рекомендую всем попробовать!!! :P :P :P
Ответить
# RE: Запеченный фалафельНаталия 09.02.2016 20:05
Подскажите, а нут обязательно варить или достаточно замочить на ночь и измельчить в пюре?
Ответить
# RE: Запеченный фалафельFruitProfessor 09.02.2016 20:07
Я бы рекомендовала отварить, так вкуснее! Но вы можете попробовать и сырое пюре использовать. Расскажите потом как подучится пожалуйста!;)
Ответить
# RE: Запеченный фалафельНаталия 16.02.2016 19:52
Вот никак не преступлю к делу, ещё вопрос) Много ли зелени нужно? Можно ли лук и зелень измельчить в блендере-получится масса с соком? Или. Нужно именно мелко порезать? Сколько зелени?)
Ответить
# RE: Запеченный фалафельFruitProfessor 16.02.2016 21:10
зелени не много, лук лучше мелко нарезать, так будет более интересная текстура, но можете попробовать и рассказать нам о результатах))
Ответить

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

CLEANEATERSCOM logo smallertext400px