Морковный крем-суп

Carrot cream

 

Рецепты Анастасии Федориной:Anastasia carrot

Идеальный рецепт для осени и зимы!

Сытный, согревающий, вкусный!

Ингредиенты:

  • 4 средние морковки
  • 2 средние картофелины
  • 1 луковица
  • 1 палочка сельдерея
  • 2 столовые ложки свежей петрушки
  • 1 чайная ложка натертого имбиря
  • 1/4 чашки замоченных на ночь кешью
  • 1/2 томата
  • 1 чайная ложка микса из семечек

Способ приготовления: 

  1. В кастрюле довести до кипения 400 мл. воды
  2. Очистить картофель, морковь и лук от шкурки. Морковь нарезать пополам. Мелко нарзать сельдерей.
  3. В кипящую воду добавить луковицу и картофель - отваривать 10 минут - добавить морковь и сельдерей. Еще через 10 минут добавить свежую петрушку и варить до мягкости овощей.
  4. Слить бульон в отдельную емкость.
  5. Смешать в блендере овощи добавить немного бульона, имбирь и кешью и взбить еще раз.
  6. Мелко нарезать свежий томат и украсить суп. Сверху посыпать миксом из семечек.

Тэги: Супы

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

CLEANEATERSCOM logo smallertext400px